Prolećna salata od spanaća i jagoda

Verovali ili ne ali kombinacija svežeg mladog spanaća sa jagodama uz odgovarajući preliv može da bude apsolutno neodoljiva. A i crvena i zelena boja tako lepo idu jedna uz drugu.

Evo kako ja zamišljam idealan način da se konzumira ova salata. Napravite salatu, kao i sendviče recimo sa sirom, nabavite neko lepo voćkasto vino, spakujte sve zajedno sa priborom za piknik, i sa ćebetom naravno, i onda pravac priroda da se u društvu omiljenih osoba sva čula lepo osveže. 

Sastojci:

• 1 pakovanje baby spanaća
• 1 šolja iseckanih jagoda
• ¼  šolje suvih brusnica
• ½  šolje iseckanih oraha

za salatni preliv:

• 1/3 šolje ulja
• 2 kašike balzamik sirćeta
• 2 kašike šećera
• ½  kašičice Dijon senfa 

 

Priprema:

1. Operite spanać i jagode i osušite, najbolje sa spinerom. Iseckajte jagode i orahe.
2. Napravite preliv tako što će te u nekoj maloj staklenog teglici da stavite sve sastojke, ulje, sirće, šećer i senf, onda da je zatvorite poklopcem i energično mućkate dok se sve lepo ne umuti.
3. Zatim pomešajte preliv sa preostalim sastojcima, spanaćem, jagodama, suvim voćem i orasima.

Enjoy it!

Recept za još jednu Salatu od spanaća i jagoda sa prelivom od maka pogledajte u magazinu Mezze, strana 87.